Sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu ai du lịch Mộc Châu mà lại không thưởng thức hết những món ăn đặc sản Mộc Châu. Ngoài cảnh đẹp nên thơ thì những món ăn của nơi đây đều mang đến sức hút không hề nhỏ đối với cộng đồng mê xê dịch. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một vài món ăn nổi tiếng nhất Mộc Châu ngay bây giờ!
1. Ốc đá
Món ốc đá chính là món ăn phổ biến của nơi đây. Ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhua: nấu canh, gỏi, luộc. Nhưng món ốc được khách du lịch ưa chuộng nhất chính là ốc nấu canh lá chua hoặc măng chua. Đây là một món ngon Mộc Châu khá lạ mà thường ngày chúng ta khó có cơ hội được nếm thử.
Vào tiết trời se se lạnh như thế này mà lại được thưởng thức món ốc nóng hổi thơm lừng thì quả là không gì sánh bằng đấy nhé!
2. Bê chao
Nhắc đến Mộc Châu thì không thể không nhắc đến bê chao bởi đây được coi như là món ăn thương hiệu của Mộc Châu vậy. Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt bê. Nêm nếm vừa đủ gia vị gồm gừng, sả, sa tế, dầu hạt điều,… là chúng ta đã được thưởng thức món ăn khoái khẩu của người dân Mộc Châu.
Và món bê chao ngon nhất được chế biến từ phần thịt ngon nhất của những chú bê non. Bật mí cho bạn một điều là người Mộc Châu rất sành ăn. Bê chao thường được họ uống với rượu cần đấy nhé! Nễu có cơ hội, nhất định bạn phải trải nghiệm mùi vị đó nhé!
3. Cá hồi
Đặc sản cá hồi tươi tại trang trại Tú Phương- trang trại nuôi và chế biến cá hồi duy nhất ở Mộc Châu được đánh giá là ngon nhất và “đáng đồng tiền bát gạo” nhất. Cá hồi nơi đây được chế biến thành 6 món khác nhau: gỏi cá hồi thịt cá hồi chiên, lẩu và cháo, da cá hồi chiên, cá hồi xông khói.
– Giá mỗi món ăn dao động trong khoảng 200.000 đồng. Đây là mức giá có thể chấp nhận được. Và nếu có nhu cầu, bạn có thể mua cá tươi mang về tặng bạn bè người thân (giá khảng 350.000 đồng/kg).
4. Cải mèo
Cải mèo là một loại rau được người dân Mộc Châu rất quý và được dùng để tiếp khách quý. Giống như các loại rau khác, cảiđược chế biến thành nhiều món khác nhau: rau xào, nấu canh, nhúng lâu hoặc luộc,…Mùi vị đậm đà của rau kết hợp cùng với thịt gà, nấm, thịt hun khói,… sẽ tạo nên “mồi” nhắm rượu cực ngon đấy nhé!
5. Thịt trâu gác bếp
Món thịt trâu gác bếp được ví như một món ăn khoái khẩu trên bàn nhậu và cũng là một món ăn thường ngày của người Thái. Món đặc sản Mộc Châu này có cách chế biến khá đặc biệt. Thịt được ướp muối và hun khói nhiều ngày. Khi thịt trâu se lại, các chất ngọt của thịt tụ lại chính là lúc thịt chín.
Bởi vậy mà thịt trâu gác bếp có vị khói. Nếu ai không ăn quen thì sẽ không ưa vị khói hắc của thịt. Nhưng nếu đã nếm qua đến lần thứ hai thì đại đa số đều trở thành “fan ruột” của món ăn lạ này.
Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu món đặc sản Mộc Châu kể trên rồi? Nếu có cơ hội, hãy đến ngao du Mộc Châu và thưởng thức những hương vị đặc trưng của nơi đây mà ngày thường chúng ta khó có thể dễ dàng cảm nhận được bạn nhé!
