Du lịch Đảo Cô Tô những năm gần đây đang trở thành điểm du lịch biển được các tín đồ du lịch “nhòm ngó” nhiều nhất. Nhất là vào mùa hè. Những bãi cát trắng mịn trải dài dọc bờ biển, các bãi tắm được giữ gìn và bảo vệ rất tốt chưa bao giờ khiến một ai phải thất vọng khi quay về.
Hải Sâm
Huyện đảo Cô Tô sở hữu một ngư trường rộng lớn bậc nhất Vịnh Bắc Bộ, chính điều này đã tạo nên một lợi thế lớn để phát triển nghề nuôi trồng thủy hải sản, đặc biệt là nuôi trồng hải sâm đem lại hiệu quả giá trị kinh tế lớn cho ngư dân.
Hải sâm bắt về từ ngư trường còn rất tươi được người dân làm sạch rồi đem đi chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu canh, hầm thuốc bắc rất bổ với giá trị dinh dưỡng cao. Hải sâm được cho là có thể phòng được bệnh sỏi thận, cải thiện người bị suy nhược, bổ âm tráng dương nên có giá thành cao trên thị trường.
Món hải sâm xào được nhiều du khách ưa chuộng hơn, cách chế biến món này khá đơn giản mọi người đều có thể tự làm được. Đầu tiên ngâm hải sâm với phèn chua để cho sạch, sau đó để ráo nước trước khi đem chế biến. Thái nhỏ hải sâm càng mỏng càng tốt, sau đó đem xào cùng cần tây, cà rốt cùng một chút thịt bò kèm theo.
Sá sùng
Món ngon tại Cô Tô tiếp theo mà Quang Đăng Travel nhắc đến đó là sá sùng, nhìn thoáng qua có thể thấy thân hình chúng giống như loài giun đất. Nhiều du khách mới đầu nhìn thấy chúng có thể sẽ không có cảm tình với đặc sản này của Cô Tô nhưng khi được thưởng thức món sá sùng sấy khô uống cùng bia hoặc rượu thì đều bị thuyết phục bởi độ ngon và gây nghiện của món này.
Ngoài sá sùng sấy khô thì còn có món canh sá sùng, sá sùng rang… rất thơm và ngon. Bật mí cho bạn một điều là sá sùng có một vị ngọt tự nhiên rất đặc trưng nên trong quá trình nấu người đầu bếp không cần sử dụng thêm bột ngọt hay đường đâu nhé!
Sá sùng có giá thành cao, 1kg sá sùng khô có thể được bán với giá 1 chỉ vàng cho thấy đây là món ăn không hề rẻ. Ngoài ra với sá sùng tươi quý du khách khi mua nên nhờ người dân địa phương chế biến hộ do món này cần biết cách chế biến riêng nếu không sẽ có rất nhiều cát.
Cù kỳ
“Cù kỳ” là một đặc sản rất thân thuộc với người dân huyện đảo Cô Tô nhưng lại là một loài vật vô cùng xa lạ cùng với một cái tên rất là kỳ cục với những du khách đến nơi đây đặc biệt là những người lần đầu đến và được nghe về đặc sản này.
Cù kỳ có hình dáng rất giống với loài cua, bạn có thể dễ dàng bị nhầm lẫn nếu không để ý kỹ. Cù kỳ sở hữu chiếc càng lớn hơn nhiều người anh em cua của mình nhưng đi cùng đôi càng “khủng bố” đó là thân hình có phần hơi mảnh mai. Cù kỳ thường được ngư dân đánh bắt ngoài biển từ những ngư trường trù phú quanh Cô Tô.
Ngoài ra giá thành của cù kỳ lại rẻ hơn so với ghẹ và cua nhưng chất dinh dưỡng chúng đem lại không hề kém cạnh. Cù kỳ được chế biến theo nhiều cách như hấp, rang me, nướng than hồng, nấu bún…
Ốc móng tay
Một điều khá hay ho ở món ốc móng tay chính là bạn vừa có thể thỏa mãn cơn thèm ốc mà vừa có thể cải thiện sức khỏe của mình bởi đây là món ăn khá bổ dưỡng, trị được nhiều bệnh. Nếu bạn bị nóng ngoài da hay sỏi thận, bạch đới,… thì hãy ăn chúng nhé! Vừa ngon lại vừa bổ.
Bạn có thể dễ dàng cảm nhận được vị ngọt và dai của thịt ốc qua các món xào, hấp hoặc nướng. Và nếu bạn yêu thích món gỏi thì Cô Tô cũng có luôn cả món gỏi ốc móng tay chống ngấy cho bạn.
Sứa Cô Tô
Sứa Cô Tô không phải lúc nào cũng có sẵn. Sứa Cô Tô chỉ có nhiều vào tháng 2 đến tháng 4 thôi nhé! Bởi vậy, bạn muốn thưởng thức món gỏi sứa dai giòn sần sật vào đúng mùa sứa thì phải tranh thủ ngay. Vị ngọt thanh, mát và không tanh dù là hải sản của món gỏi sứa đã khiến cho không ít thực khách yêu luôn cả ẩm thực Cô Tô. Du lịch Cô Tô mà không món ngon tại Cô Tô này thì về nhà sẽ tiếc lắm.
Bề bề
Bề bề là một loại hải sản có cái tên lạ ít nghe thấy ở vùng biển khác nhưng lại khá quen thuộc với Cô Tô. Bề bề ở Cô Tô còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như bọ ngựa biển, tôm tít hay tôm búa. Dù tên lạ nhưng cách chế biến thành món ăn của chúng thì lại chẳng lạ lẫm gì đâu nhé! Đem hấp bia, nấu canh chua, rang muối hay nướng đều ngon lắm.
Bào ngư
Bào ngư còn được người dân huyện đảo Cô Tô gọi với một tên khác là ốc cửu khổng. bào ngư khá đắt do bào ngư có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu ăn món ăn này thường xuyên sẽ giúp cho cơ thể tránh được bệnh ung thư khó chữa. Nhất là với nam giới, bào ngư rất tốt cho sinh lý. Những món ăn ngon được chế biến từ bào ngư có thể kể đến là: bào ngư hầm cháo bồ câu, bào ngư hầm nấm, bào ngư bông cải sốt với dầu hào,…
Ngoài ra, ghẹ, mực, cầu gai ở Cô Tô cũng rất ngon, rất đáng để thử đó!
Đừng bao giờ nghĩ là đặc sản biển ở vùng biển nào cũng như nhau! Nếu bạn là người yêu thích du lịch biển và thích khám phá ẩm thực biển thì sẽ tinh ý nhận ra món ngon tại CÔ TÔ mà chúng tôi vừa gợi ý đều là những món ngon đặc sản mang đậm hương vị miền biển Cô Tô. Đó là hương vị chẳng đâu có thể lẫn được. Du lịch Cô Tô hãy nếm thử trọn bộ món ăn này bạn nhé!
