Chiang Mai – bông hồng phương Bắc của Thái Lan – cố đô cũ của vương quốc Lana huyền bí miền Bắc Thái, nơi có bộ tộc cổ dài, những cánh rừng nguyên sinh tuyệt đẹp, những thác nước hùng vĩ, trại nuôi voi Mae Sa với hơn 70 chú voi tuyệt vời… Đây cũng là trung tâm của cơ sở sản xuất đồ thủ công nghiệp đã có từ nhiều thế kỉ trước và là một thành phố của ẩm thực truyền thống đặc trưng miền Bắc Thái. Chiang Mai được ví như là “một nơi chưa đến đã say”. Vậy, đến Chiang Mai thì nên làm những gì để thưởng thức được hết vẻ đẹp của nơi ấy?
Chiang Mai là một thành phố được xem như là thủ phủ của miền Bắc Thái, mọi thứ tuyệt vời đặc sắc nhất của miền này đều được tập trung tại đây. Vậy nên để khám phá được hết mọi thứ tiêu biểu nhất ở đây, ít nhất bạn cần có 3 ngày 3 đêm “đi và đi” liên tục!
Ngày thứ nhất:
Ban ngày: đi tham quan 1 loạt các ngôi chùa nổi tiếng và lâu đời tại Old City – thưởng thức món Khao Soi.
Điều đầu tiên khi đến Chiang Mai mà bạn chắc chắn nên làm chính là bỏ hết một ngày để đi thăm một loạt các ngôi đền ở Old City của Chiang Mai. Có bốn chùa mà bạn không nên bỏ lỡ đó là Wat Chiedi Luang, Wat Pan Tao, Chùa Wat Phra Singh và Chùa Chiedi Man. Tất cả những ngôi chùa này đều nằm khá gần nhau nên bạn có thể dễ dàng di chuyển bằng cách đi bộ. Điểm đặc biệt là các ngôi chùa đều có phong cách kiến trúc vô cùng độc đáo và tráng lệ, ra đời đều từ rất lâu và đều có những câu chuyện thú vị xung quanh nó.
Cũng trong ngày, cùng với việc thăm chùa, bạn có thể tranh thủ ghé vào vài quán cà phê của người địa phương để thưởng thức hương vị cà phê với cách pha chế nơi đây. Ngoài ra có thể sắp xếp để dùng thử bữa trưa bằng Khao Soi bạn nhé. Thật không gì tuyệt vời hơn khi đang ở Chiang Mai mà được thử món mì xào giòn với điểm nhấn là cà ri này. Món ăn thực sự thơm ngon, dân dã và đầy màu sắc này được cho là món ăn nổi tiếng nhất miền Bắc Thái. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi từ những khu nghỉ mát 5 sao tới những quán ăn bên vỉa hè. Khi thưởng thức món này, bạn có thể dùng kèm một ly bai bua bok (rau má) để giải nhiệt nhé.
Ban đêm: đi chợ đêm Night Bazaar, ăn tối và massage chân.
Sau một ngày tham quan đền chùa thì buổi tối bạn có thể đổi vị, đi bát phố và tìm đến khu chợ đêm Night Bazaar nổi tiếng.
Được biết đây được ví là mẹ đẻ của chợ trời Chiang Mai. Chợ chủ yếu bán các mặt hàng thủ công mỹ nghệ với những món đồ đặc sắc và tinh xảo: từ những chú búp bê gỗ đến chiếc lắc bạc, những chiếc mặt nạ lung linh, những món đồ nho nhỏ đầy sáng tạo từ biểu tượng chú voi của Thái Lan, túi xách may bằng vải, tranh ngũ sắc, khăn quàng cổ… Tất cả hàng hóa ở đây rất ít đồ Trung Quốc mà chủ yếu là đồ handmade của Chiang Mai và khu vực xung quanh. Điều này cũng phần nào cho thấy điểm đặc biệt của Chiang Mai chính là từ xa xưa, nơi đây đã là một trung tâm sản xuất hàng hóa thủ công mĩ nghệ và là nền kinh tế chính của Chiang Mai.
Dạo bước chợ đêm, bạn sẽ nhận thấy những người bán hàng cực kì dễ mến cũng như những món đồ giản dị, mộc mạc đại diện cho cả một nền văn hóa truyền thống mộc mạc, chân phương. Lang thang quanh chợ còn có rất nhiều quán cà phê, quán ăn, bar và cả tiệm massage. Bạn có thể thử trải nghiệm dịch vụ massage chân trong 30 phút chỉ với 100 baht xem cảm giác thế nào nhé!
Về ăn tối thì bạn có thể thưởng thức một số món ăn địa phương đặc sắc ngay tại vài hàng quán trong khu chợ luôn, còn nếu cầu kì hơn thì hãy đến một trong những nhà hàng tuyệt vời trong khu vực Chiang Mai để thưởng thức những món ăn truyền thống miền Bắc Thái một cách bài bản nhé.
Ngày thứ 2
Ban ngày: Tham quan Doi Suthep + thăm vườn thú Chiang Mai
Ngày thứ 2 ở Chiang Mai, gợi ý là bạn nên đi khám phá Doi Suthep! Đây là ngọn núi cao tới 1.676 m nơi có đền thờ Wat Doi Suthep nổi tiếng khắp nơi cũng như vườn thú Chiang Mai đầy giá trị. Từ trung tâm thành phố Chiang Mai lên đồi Doi Suthep sẽ mất khoảng 15km. Để di chuyển thì bạn có thể dễ dàng bắt taxi hoặc tuk tuk. Tuy nhiên để tiết kiệm thì bạn nên đi xe songthaew – loại xe tải pick up ở Thái Lan mà riêng ở Chiang Mai có đặc trưng là màu đỏ.
Sở thú Chiang Mai là sở thú có diện tích vô cùng lớn. Thông thường bạn muốn khám phá cho bằng hết thì phải mất 3 – 4 giờ, vậy nên nhớ đi giày thể thao trước khi đi tham quan để cho dễ di chuyển và đở mỏi chân nhé. Đừng quên mang theo nước uống bên người, sẽ là rất hữu ích trong suốt buổi lang thang!
Sau một ngày tham quan trên núi, bạn có thể ghé Nimmanhaemin Road để ghé thăm một số cửa hàng bán đồ lưu niệm thú vị hay nhà hàng tại đây cũng rất ổn.
Ban đêm: đi xe show diễn Cabaret Chiang Mai
Ai cũng biết Thái Lan có một “đặc sản” là các show diễn pê đê! Hay chính xác là show diễn Cabaret của các Lady boy. Đến Thái Lan thì không thể không trải nghiệm một show diễn kì lạ này. Tuy nhiên nếu đang ở tại Chiang Mai thì “gạch chân – nhấn mạnh – gợi ý” là bạn nên xem show Miracle Cabaret nhé!
Đây là show diễn Cabaret chỉ có duy nhất ở Chiang Mai và cả miền Bắc Thái với phong cách trình diễn và hình thức, nội dung hoàn toàn khác các show diễn Cabaret ở Bangkok, Pattaya hay Phukhet. Một show diễn đặc sắc thể hiện đặc trưng văn hóa của miền Bắc Thái với những điệu múa nhẹ nhàng tuyệt vời đậm bản sắc truyền thống. Bạn cũng sẽ vô cùng hài lòng khi được mãn nhãn chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoàn hỏa của các cô nàng vũ công lady boy trong đêm nay.
Ngày thứ 3:
Ban ngày: Trekking với voi – khám phá các thác nước quanh Chiang Mai – ghé thăm làng cổ dài (Padong Long Necked Village) độc đáo.
Một điểm mê hoặc khác của Chiang Mai là được ban tặng một tài nguyên thiên nhiên phong phú tuyệt vời. Tại đây còn rất nhiều cây cối, rừng già xanh ngắt, những thác nước tuyệt đẹp, cả những vườn thú, trung tâm nuôi voi, những con đường xuyên rừng xuyên thung lũng đầy hoang sơ và kích thích mọi giác quan của kẻ mê khám phá.
Tại đây bạn có thể đăng kí để tham gia tour trekking xuyên rừng một ngày cùng với voi, tham gia 1 tour vượt thác hoặc đi thăm làng Padong Long Necked Village – một làng dân tộc cổ dài bản địa với những phong tục tập quán rất độc đáo. Vào làng, bạn có thể trò chuyện với người dân, bước vào nhà của họ, xem một vài thứ trong cuộc sống đời thường của người Padong… Đây chắc chắn là những trải nghiệm thú vị nhất mà bạn không hề muốn bỏ qua một chút nào khi ở Chiang Mai đâu nhé!
Ban đêm: Trải nghiệm ăn tối Khantoke – một bữa ăn tối truyền thống trong vương Quốc Lana cổ.
Đến Chiang Mai là đến kinh đô cũ của vương Quốc Lana cổ xinh đẹp và bí ẩn xưa kia. Tại đây cho đến nay vẫn lưu giữ rất nhiều phong tục tập quán và nét đẹp truyền thống của nền văn hóa này. Nếu muốn tranh thủ khám phá hết những nét đẹp về con người, văn hóa Chiang Mai thì một gợi ý trong lịch trình du lịch Chiang Mai 3 ngày 3 đêm là không thể bỏ qua bữa ăn tối Khantoke.
Khantone là một bữa ăn theo phong cách hoàng gia Lana. Bạn sẽ nhìn thấy những món ăn được trình bày riêng biệt trong từng đĩa nhỏ, và sắp xếp lần lượt theo từng nhóm màu sắc. Tất cả được trình bày trên 1 cái mâm nhỏ xinh. Cùng lúc đó, trong không khí của một bữa ăn tối cổ xưa, bạn sẽ được thưởng thức những điệu múa dân gian tuyệt vời đậm bản sắc Bắc Thái. Bạn có thể thưởng thức Khantoke tại Old Chiang Mai Cultural Center bằng cách đặt vé online từ trước để giữ chỗ và chủ động việc di chuyển nhé.
Trên đây là gợi ý lịch trình du lịch Chiang Mai tự túc trong 3 ngày thú vị với tất cả các hoạt động tin rằng sẽ giúp bạn hiểu rõ “sạch sành sanh” về Chiang Mai – một mảnh đất xứ cao nguyên miền Bắc Thái Lan đầy cuốn hút với nhiều mảng màu đặc sắc. Chiang Mai khác hẳn với một Bangkok nhộn nhịp, một Pattaya ăn chơi, một Phukhet để nghỉ dưỡng và vui đùa với biển. Chiang Mai là nơi mảnh đất của núi rừng và văn hóa Thái cổ. Chiang Mai, đã đến thì không thể không yêu!
